На Београдском сајму свечано је отворен јубиларни 20. Сајам етно хране и пића, специјализована манифестација која презентује производе који чувају гастрономско наслеђе Србије и региона, али истовремено показује да традиционална храна и пиће имају значајно место на савременом тржишту.
Од 12. до 15. новембра 2026. године хала 2 Београдског сајма биће место сусрета произвођача, купаца, дистрибутера и љубитеља аутентичних укуса.
На овогодишњем сајму представља се више од 300 произвођача традиционалних прехрамбених производа, на сопственим, као и на штандовима у организацији Привредне коморе Србије и њених регионалних огранака, Задружног савеза Србије и Београда, градских управа и удружења.
Церемонија отварања започела је извођењем изворне народне песме „Анђелин девојче“, певачке групе Косовке из централног дела Косова и Метохије. Потом је традиционално, здравичар Драгиша Симић одржао здравицу за живот, љубав, братску слогу и рађање.
Манифестацију је отворио Жељко Радошевић, државни секретар у Министарству пољопривреде, шумарства и водопривреде, које је и ове године покровитељ Сајма етно хране и пића.
Он је истакао да 20 година манифестације потврђује њен значај у промоцији домаћих производа, очувању традиционалних начина производње и повезивању наших произвођача са тржиштем.
– Србија има богато пољопривредно наслеђе, а готово сваки њен крај препознатљив је по јединственим укусима и специјалитетима. Управо ти производи, настали захваљујући знању, искуству и посвећености наших домаћина, представљају вредност коју треба да чувамо и развијамо.
Као и претходних година, Министарство пољопривреде, шумарства и водопривреде и ове године пружа подршку произвођачима традиционалних пољопривредних производа, суфинансирањем дела трошкова закупа изложбеног простора на заједничким штандовима, рекао је Радошевић и додао да се посебан значај придаје производима са заштићеним географским пореклом који су део нашег националног идентитета и богатог пољопривредног наслеђа, као и да се велики потенцијал препознаје у органској производњи, за чијим производима постоји интересовање на домаћем и иностраном тржишту.
Цвијан Мекић, председник Савета Сајма етно хране и пића рекао је да почиње јединствена манифестација у земљи , али и најмасовнија, позната и изван граница наше земље.
– Овај сајам је доживео кулминацију и врхунац и ми данас причамо увек о финализацији производа, не продајемо сировине већ финализујемо, до више фазе прераде и то је управо ово што се може данас видети на сајму, рекао је Мекић и у име Савета Сајма етно хране и пића захвалио се свим произвођачима и излагачима на овом сајму, са којима се негује квалитетна сарадња, а производи на сајму су допадљиви и за очи, док се квалитет подразумева.
Ове године уведен је статус „Домаћин сајма“ и та част припала је Регионалној привредној комори Јабланичког и Пчињског управног округа, а у суботу је предвиђена примопредаја наредном домаћину – Задружном савезу Србије.
У име домаћина овогодишње манифестације обратио се Милан Петковић, директор Удружења „Лесковачки ајвар“.
Он је рекао да овај сајам није само представљање традиционалних производа, већ је много више од тога.
– Етно храна и пиће представљају део нашег идентитета. У сваки производ уткане су приче о нашем поднебљу, породичним рецептима, обичајима и умећу које се преноси са генерације на генерацију. Посебну вредност овом сајму даје његов међународни карактер, јер нам омогућава да упознамо богатство различитих традиција, али и да представимо оно најлепше што наша земља има.
Нека овај јубиларни сајам буде још једна потврда да традиција није само сећање на прошлост, већ вредност коју чувамо, негујемо и остављамо будућим генерацијама, навео је Петковић.
СЕРВИСНЕ ИНФОРМАЦИЈЕ
За пословне посетиоце улаз на Међународни сајам машина и алата за дрвну индустрију је бесплатан уз обавезну регистрацију. Регистрација се може обавити и на лицу места, на улазу у халу 4.
Сајам етно хране и пића и Ски Експо можете да посетите једном улазницом по цени од 800 динара, коју можете да купите и онлајн на нашем порталу.
У организацији Привредне коморе Србије наступиће произвођачи из Београда, Пожаревца, Ваљева, Лесковца, Ужица, Kрагујевца, Панчева, Kрушевца, Kраљева, Сремске Митровице, Зајечара, Зрењанина, Кучева…
Задружни савез Србије наступа са великим бројем излагача и доноси разноврсност домаће производње на једном месту, од пива до сирева, кајмака…
Манастир Лелић и Манастир Хопово представиће производе од меда и ракију, а Удружење жена – традиционално српско пециво, специгично по начину припреме – стругана погача.
Регионална комора Ваљево, поред својих популарних сухомеснатих производа, посетиоцима ће понутидити и домаћу, природну козметику, Општинa Младеновац поред осталих произвођача, представља Млекару Границе, а на сајму ће моћи да се пробају и песто сосеви са микробиљем и упозна њихова примена у кулинарству.
Међународни карактер сајму дају учесници из Републике Српске, Босне и Херцеговине и Румуније.