Trijumf ukusa – nagrađeni izlagači na 17. Sajmu etno hrane i pića

  • Glavnu nagradu najvećeg regionalnog gastronomskog sajma, 17. Sajma etno hrane i pića, „ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE“ dobila je mlekara Suvobor d.o.o. Pranjani za asortiman proizvoda od kravljeg mleka.

    Osim glavne nagrade dodeljeno je niz nagrada i priznanja proizvođačima hrane i pića, i to u različitim kategorijama.

     

    Robna grupa PROIZVODI OD MLEKA

    Specijalno priznanje:

    • Proizvođač PG Ljilja Janić, Beograd, za proizvod Žica sir

      Proizvođač PG Darovi Rtnja, Rtanj, za proizvod Vlaški sir u vinu

      PTP Kupres-Milch, Kupres BiH, za proizvod Kupreški koziji premium sir

      PTP Kupres-Milch, Kupres BiH, za proizvod Kupreški dimljeni sir

      Proizvođač PG Jovica Radovanović – Sirart, Ub, za proizvod Haloumi

      Mlekarska škola, Pirot, za proizvod Pirotski kačkavalj od kravljeg mleka

      Proizvođač Piroćanci d.o.o., Pirot, za proizvod Kačkavalj od kozijeg i ovčijeg mleka

      Proizvođač Dynamis d.o.o.- Nana Kaas, Beograd, za proizvod Nana Kaas koziji sir – parmezan

      Proizvođač PG Stojanović, Babušnica, za proizvod Lužnička vurda

      Proizvođač Stara Hercegovačka kuća, Beograd, za proizvod Torotan – sir iz mješine

      Proizvođač PG Ivan Lazarević, za proizvod Koziji sir u maslinovom ulju sa dodatkom mente

      Proizvođač Mlekara „Naša Zlatka“, Kriva reka, za proizvod Polumasni meki sir – mladi

      Društvo srpskih domaćina, PG Bralović, Pranjani, za proizvod mladi kajmak

    Specijalno priznanje za kontinuirani kvalitet:

    • Proizvođač PG Momčilo Budimirović, Glušci, za koziji sir u hrastovoj kori

      Proizvođač Mlekara Granice, Mladenovac, za proizvod Jogurt – fermentisani proizvod od mleka sa min. 2,8% mlečne masti

      Proizvođač Ekofil – Mlekara Homolje, za proizvod Urda

    Diploma „ETNO HRANA I PIĆE“:

    • Proizvođač PG Dragan Subin, Farma koza Subin, Dolovo, za proizvod polutvrdi koziji sir sa različitim dodacima

      Proizvođač PG Jovica Radovanović – Sirart, Ub, za proizvod Sir sa laticama ruže

      PG Nikolić, Babušnica, za proizvod Babušnička vurda

      Proizvođač Biomlek d.o.o., za asortiman proizvoda od kravljeg mleka

      SDS Property Solution farma, Bela Reka, za proizvod Mozzarella

      Proizvođač Mlekara Suvobor d.o.o., Pranjani, za asortiman proizvoda od kravljeg mleka

     

    ROBNA GRUPA PROIZVODI OD MESA

    Specijalno priznanje:

    • Proizvođač PR Karol Horvat, Bački Petrovac, za petrovački kulen

      Branimir Rakić PR Proizvodnja mesnih prerađevina, Bačinci, za proizvod suva sremska kobasica

      SDS Property Solutions farma, Bela Reka, za proizvode juneću rozbratnu i burger od black angusa

      Proizvođač Iz dedine pušnice, Irig, za proizvod domaća suva kobasica od mangulice

      Proizvođač PR Karol Horvat, Bački Petrovac, za proizvod presovane butkice i glava

    Diploma „ETNO HRANA I PIĆE“:

    • Proizvođač Bojčin eko turs, Bojčin, za asortiman suhomesnatih proizvoda od mangulice

      Proizvođač Avellana foods, Zemun, za proizvod meze kulen

      Degustacioni centar Boemska potkovica, Pirot, za proizvod boemska potkovica

      Branimir Rakić PR Proizvodnja mesnih prerađevina, Bačinci, za proizvod kulen u kati

      PG Aćimović Momčilo, Dudovica, za asortiman suhomesnatih proizvoda od mangulice

      Preduzetnička radnja S&S Čuvari tradicije, Bokovče, za proizvod od mesa gotovo jelo Vlaška magija

    ROBNA GRUPA SOKOVI OD VOĆA I POVRĆA

    Specijalno priznanje:

    • Proizvođač „Zlatni ram 031“, Arilje, za mutni hladno ceđeni sok od Kupine

      Proizvođač Nero-Eko-Imuno-Koncept, Carevac, za hladno ceđeni matični sok Aronija

      Proizvođač PG Panić, Bačka Palanka, za matični sok od aronije

      Društvo srpskih domaćina, Milica Rajčević, Pranjani, za nektar sok od kajsije

      Proizvoćač PG Aleksandar Ćatić, Zemun, za sirup od aronije

    Diploma „ETNO HRANA I PIĆE“:

    • Proizvođač OZZ Agro Eko Voće, Arilje, za matični sok od maline 100% voće

      Proizvođač Pčelinjaci Stanković, Mladenovac, za sokove od mušmule i dunje sa medom

      Proizvođač Dorijan Mohora PR Samo voće, Kovin, za voćne sokove od kruške i jabuke

     

    ROBNA GRUPA: VINA

    Specijalno priznanje:

    • Vinarija Čubra, Negotin, za stono suvo belo vino Chardonnay 2019

      Vinarija Dve parcele – porodična mini vinarija PG Zoran Pupazić, Neresnica, za Chardonnay

      Vinarija Koreni, Firma ranč Ljutovac, za crveno vino Barik

    Diploma „ETNO HRANA I PIĆE“:

    • Vinarija Ambelos d.o.o., Požarevac, za crveno vino Ambelos Prokupac

     

    ROBNA GRUPA: JAKA ALKOHOLNA PIĆA

    Specijalno priznanje:

    • Proizvođač Porodična destilerija Knežević, Banatsko Karađorđevo, za rakiju šljivovica

      SDS Property Solution, Farma Bela Reka, za rakiju od borovnice

    Diploma „ETNO HRANA I PIĆE“:

    • Destilerija „Golijska suza“, Raška, za rakiju Golijska suza

      Destilerija Banduka, Prokuplje, za rakije od kleke, kruške i mastike

      Destilerija Nelvas-Maks PTR Deda Vasina destilerija, Leskovac, za Deda Vasine rakije od šljive i dunje

    ROBNA GRUPA HLEB, PECIVO, TESTENINE, KOLAČI, sl.

    Specijalno priznanje:

    • Udruženje žena Novoseljanke/Boboacele, Banatsko Novo Selo, za proizvod Domaći hleb sa komlovom
    • Proizvođač Bio Concept d.o.o., Barajevo, za proizvode heljda beskvasni hleb i voćni hleb
    • Proizvođač PG Joković Jelena, Priboj, za proizvode integralno brašno od heljde, raži i kukuruza
    • Proizvođač PR Vera Lazović – Vodenica Dren, Selo Ključ, za proizvode integralna brašna od spelte i heljde
    • Proizvođač Društvo srpskih domaćina, Kristina Domljanović, Pranjani, za proizvod vanilice
    • Proizvođač PG Klekovača, RS Krajina, za proizvode kukuruzno brašno i smjesa za uštipke
    • PG Dejan Đukić, Crepaja, za proizvod Kačamak od crvenog kukuruza
    • TO Lazarevac, Aktiv žena Lazarevac – Radnja za kolače, Lajkovac, za proizvod Kolači: vanilice, breskvice i čoko mafini
    • Proizvođač PG Danijela Simonović, Udruženje „Tradicija kroz vekove“, Gračanica, za proizvod Kosovska strugana pogača
    • Proizvođač ZTUR Nana Prom, Užice, za proizvod Stevian Dark

    Diploma „ETNO HRANA I PIĆE“:

    • Proizvođač SZR Makaron, Novi Beograd, za proizvod kamut testenina

    ROBNA GRUPA: PIVA

    Specijalno priznanje:

    • Proizvođač Aleksandar & Friedrich Brewery d.o.o., Krupaja – Žagubica, Homoljsko pivo, za svetlo lager pivo
    • Proizvođač Geto pivara, Kraljevo, za alibi (lager) kraft pivo
    • Proizvođač Futurisimo, Leskovac, za Leskovačko svetlo pivo
    • Proizvođač Stara Hercegovačka kuća, Beograd, za hercegovačko pivo

    ROBNA GRUPA PROIZVODI OD VOĆA

    Podgrupa: PEKMEZI, DŽEMOVI, MARMELADE

    Specijalno priznanje:

    • Proizvođač RPG Vulović, Svileuva, za slatko od šljiva
    • Proizvođač PG Goca Jagodica, Natalinci, za slatko od šljiva punjeno orasima
    • Proizvođač Naša Bajka ArMal, Igroš, za slatko od divlje borovnice
    • Proizvođač Baba Julina Kujna, Selo Bajevac, za domaće slatko lubedinja
    • Udruženje etno domaćice Milica Stojković, Lazarevac, za slatko od ljutih paprika
    • Proizvođač Jelena Jovanović PR 100% prirodno, Blace, za pekmez od šljiva bez šećera
    • Proizvođač PG Domaći ukusi Lazarevac, za pekmez bez šećera
    • Proizvođač RPG Vulović, Svileuva, za džem od drena
    • Proizvođač Sofi-Pro, Leskovac, za voćni namaz od 100% voća – šljiva bez dodatog šećera
    • Proizvođač PG Joković Jelena, Jošanička banja, za džem i slatko od malina
    • Proizvođač Opština Medveđa, Jelena Miletić, Zavičaj u tegli, za domaće slatko od višnje sa rumom
    • Proizvođač PG Nedić, Galović, Mačva, za proizvod suva šljiva bez koštice
    • Proizvođač PG Đorđević, Vlasinsko jezero, za slatko od šišarke
    • Proizvođač PG Živković, Družetić, za proizvod suva šljiva
    • Zemljoradnička zadruga „Zubin Potok“, Zubin Potok, za proizvod sušene jagode
    • Proizvođač PG Đorđević, Vlasinsko jezero, za proizvod tinktura od koprive
    • Ekološko gazdinstvo Vlačić, Trebinje, za pproizvod pekmez od smokve

    Diploma „ETNO HRANA I PIĆE“:

    • Proizvođač PG Marina Nedović, Blace, za slatko od šljiva
    • Proizvođač OZZ Agro Eko Voće, Arilje, za džem od maline

    ROBNA GRUPA PROIZVODI OD POVRĆA

    Podgrupa – Ajvar

    Specijalno priznanje:

    • Proizvođač Seosko turističko društvo, Babušnica, za proizvod domaći blagi ajvar
    • Proizvođač PG Dragiša Filipović, Paraćin, za proizvod ajvar od pečene paprike
    • Proizvođač Voćarska zadruga „Čarobni plodovi“, Beograd, za proizvod ajvar ljuti
    • Proizvođač Baba Julina kujna, Selo Bajevac, za proizvod domaći ljuti ajvar
    • Proizvođač PG Vujičić Biljana, Blace, za proizvod domaći ajvar ljuti
    • Proizvođač Naša Bajka ArMal, Igroš, za proizvod ljuti ajvar

    Diploma „ETNO HRANA I PIĆE“:

    • Proizvođač Sofi-Pro, Turekovac, za prozvod domaći ajvar – blagi
    • Proizvođač Opština Medveđa, Zavičaj u tegli Jelena Miletić, Medveđa, za proizvod ajvar ljuti cepkani
    • Proizvođač PR Tatin dukat, Leskovac, za proizvod leskovački domaći ajvar – ljuti

    Podgrupa: Ljutenica, sušeno povrće i kisela zimnica

    Specijalno priznanje:

    • Proizvođač PBG Krstić, Bojnik, za proizvod leskovačka ljutenica
    • Proizvođač PR Tatin dukat, Leskovac, za proizvod leskovačka ljutenica
    • Zemljoradnička zadruga Povrtar Beograd, Borča, za sveže povrće
    • Proizvođač „Problem“ Dušan Tašović, Knić, za proizvod za ljute papričice mali problem
    • Proizvođač PG Stanišić Jasmina, Obrenovac, za proizvod sos halapenjo
    • Proizvođač Baba Julina kujna, Selo Bajevac, za proizvod domaća somborka – grejana
    • Proizvođač PG Dragoslav Milić, Kučevo, za proizvod Homoljski Marinirani Vrganji

    Podgrupa: Začinske smeše i lekovito bilje

    Specijalno priznanje:

    • Proizvođač Kopriva produkt organik (Liostep), Kosovska Kamenica, za proizvod liofilizovana kopriva u prahu i kapsuli
    • Proizvođač Adonis d.o.o., Sokobanja, za proizvod rtanjski čaj

    Diploma „ETNO HRANA I PIĆE“:

    • Proizvođač PZ Lokošnički koziji rog, Leskovac, za asortiman mlevenih začinskih paprika
    • Proizvođač PG Nedeljković Slobodan, Leskovac, za asortiman mlevenih začinskih paprika
    • Proizvođač PG Mitić Stojan, Surdulica, proizvod mešavina čaja za prostatu

    ROBNA GRUPA: MED I PROIZVODI OD MEDA

    Specijalno priznanje:

    • Proizvođač PG Dušan Đurica, Kovačica, za proizvod livadski med
    • Proizvođač Pčelarsko gazdinstvo Radivojević, Sokobanja, za proizvod Rtanjski med
    • Proizvođač Turistička organizacija opštine Babušnica, Učenička zadruga Strelac, Selo Strelac, za proizvod livadski med
    • Proizvođač „Zlatni ram 031“ Pčelinjaci Obradović, Arilje, za proizvod livadski med
    • Proizvođač PG Dobrić Petar, Zemun, za proizvod bagremov med
    • Proizvođač Timomed d.o.o., Knjaževac, za proizvod saće u bagremovom medu
    • Proizvođač „Zlatni ram 031“ Pčelinjci Obradović, Arilje, za proizvod Bagremov med
    • Proizvođač Pčelarstvo Pavlović, Srbobran, za proizvod propolis
    • Proizvođač PG Dragoslav Milić, Kučevo, za proizvod hajdučki med sa homoljskih planina
    • Proizvođač PG Radovan Žeravica, Bašaid, za proizvod suncokretov med
    • Proizvođač Apis Plus, Jarkovac, za proizvod med sa dodatkom perge, polena, propolisa

    Diploma „ETNO HRANA I PIĆE“:

    • Proizvođač PG Ivica Kostić, Selo Alakince, za proizvod Vlasinski livadski med
    • Proizvođač PG Dobrica Radosavljević, Petrovac na Mlavi, za proizvod bagremov med sa saćem
    • Proizvođač PG Velimir Kotujić, Boljevac, za proizvod bagremov med
    • Proizvođač PG Lacković Momčilo, Bogatić, za preparat sa propolisom, polenom, medom i pergom
    • Proizvođač Pčelinjaci Željko Stanković, Beograd, za proizvod bronhi med
    • Proizvođač PG Kotujić, Boljevac, za proizvod Rtanjski med

    ROBNA GRUPA: PROIZVODI ORGANSKE POLJOPRIREDE

    Specijalno priznanje:

    • Proizvođač BioFarma Šokšić, Zrenjanin, za proizvod organsko povrće
    • Proizvođač Bio Dućan sreća, Beograd, za organske proizvode od heljdinih ljuspica

    Diploma „ETNO HRANA I PIĆE“:

    • Proizvođač Bio Farma Spasić, Batinac, za proizvod organski proizvedena kokošja jaja
    • Proizvođač Ecoagri Serbia d.o.o., Bela Crkva, za asortiman organske proizvodnje različitih vrsta brašna

    Stručni žiri zasedao je u sledećem sastavu:

    • Prof. dr. Cvijan Mekić – predsednik
    • Zoran Dragojević – član
    • Miodrag Veseli prof. dr – član
    • Nenad Budimović, DVM – član
    • Miladin Ševarlić, prof.dr – član
    • Snežana Vračar, dipl.ing. – član
    • Jelena Milić, dipl.ing. – član

    Posebne zahvalnice organizatora manifestacije dibili su:

    • Jana Ikonić, Priboj, za najmlađeg učesnika
    • Udruženje Kraljičin vez, Pirot, za uspešan nastup i uređenje etno dvorišta