Etno dvorište, hala 2, nivo C

Četvrtak

4. decembar

10:00-10:35
Doček gostiju i zvaničnika sa Kosovskom struganom pogačom i solju

10:35-10:45
KUD „Diša Đurđević“ mladi ansambl, Vreoci – Splet narodnih igara iz Šumadije

10:45-10:55
Pevačka grupa „Tradicijom kroz vekove“ – Splet prigodnih izvornih narodnih pesama

10:55-11:00
Zdravičar Dragiša Simić – Zdravica za život, ljubav, bratsku slogu i rađanje

11:00
Svečano otvaranje 19. Sajma etno hrane i pića

13:00-14:00
Msc. Nebojša Cincović i dr Jelica Cincović – Centar za razmenu znanja, Beograd: Agromreža+ – Interaktivna platforma za razvoj gazdinstava i prerađivačkih preduzetnika.

15:00-16:00
KUD „Desanka Đorđević“ – Čukarica, Beograd: Splet igara iz okoline Beograda, Crne Trave, Kumanova, Velike Foče, Žagubice i Vlaške igre

Petak

5. decembar

12:00-13:00
Zadružni savez Srbije i Zemljoradničko stočarska zadruga „Bujanovčanka“, Bujanovac – „Proizvodnja organskog đubriva od ovčije vune“

13:00-14:00
Zadružni savez Srbije i udruženje „Agroprofit“ Novi Sad: „Tovno govedarstvo u sistemu krava tele“

14:00-16:00

  • Dr Dajana Kovač, Aleksandrija Fruška Gora: „Funkcionalna hrana nove generacije: spoj tradicije i biotehnologije u bezglutenskim proizvodima“
  • Dipl. inž. Živorad Cvetković, Institut za liofilizaciju, Valjevo: „Ekonomske i prehrambene prednosti liofilizacije hrane i pića“

17:00-18:00
Prezentacija proizvoda zdrave hrane i pića udruženja: „Tradicija kroz vekove“, „Riznica“, „Čuvari srpske tradicije“, „Kuća tamjana“ i gazdinstva Radmile Simić

Subota

6. decembar

13:00-14:00

  • „Maja medija“: „Organska proizvodnja u Indiji – hrana i zdravlje u Ajurvedi“, predavač Branko Čičić;
  • „Organska proizvodnja u Srbiji“, Zoran Mitrović;
  • Neformalna mreža ekološki osvešćenih udruženja, kompanija i pojedinaca „Zelena iskra“, „Organskom proizvodnjom do ekonomskog prosperiteta zajednice“, Jelena Đikić, Zoran Mitrović

14:00-15:00
Dragica Ostojić: Organska farma „LAF“ – od ideje do zadovoljnih potrošača

17:00-17:10
Jovica Panić: „Azbukvar – Teslino kolo slova – ćirilica“

17:10-18:00
Dragiša Simić, Olgica Stevanović, prof. dr Dragan Bataveljić: „Narodna tradicija i običaji, zdravica kao nematerijalno kulturno nasleđe i srpsko pismo – ćirilica“

Nedelja

7. decembar

12:00-13:00
Arh. Željko Utvar, čuvar narodnog blaga Srbije; prof. dr Miladin M. Ševarlić, predsednik Upravnog odbora Društva srpskih domaćina: „Ćirilica u afirmaciji srpske etno hrane i pića“

13:00-15:00

  • Folklorni ansambl „Aleksandrovac“ iz Aleksandrovca
  • Pevačka grupa sa Kosova i Metohije – Splet pesama sa Kosova i Metohije
  • Udruženje žena „Moravički biseri“ – Prikaz srpske trpeze

15:00
Dodela „DIPLOMA ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE“